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2017年11月20日麻布東京DCブログ

セミナーに参加しました。

セミナーに参加しました。

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昨日は、アメリカ時代からお世話になっている後藤吉啓先生、兵庫県三田市のショコラの世界コンクールで優勝されたパティシエの小山進氏、そしてイエテボリ大学卒の宮下裕志先生の異業種が組み合わさった興味深いセミナーでした。
素晴らしいセミナーを企画して下さった石部先生に感謝致します。
後藤先生の強烈なレクチャーには、毎回毎回、圧倒され大きな刺激を受けています。
後藤先生には、2005年からお世話になっていますので、考えればもう12年です。
「会う度に毎回写真を撮ってるから、アルバムが出来るね」と言って頂きました。
私が日本に帰国して、もう7年です。
最近、アメリカに住んでいたことが、夢の中だったような感覚が出て来ました（笑）
これからも、自分の信じる道をコツコツと積み重ねて進んでいきます。

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