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2017年11月20日麻布東京DCブログ

セミナーに参加しました。

セミナーに参加しました。



昨日は、アメリカ時代からお世話になっている後藤 吉啓 先生、兵庫県三田市のショコラの世界コンクールで優勝されたパティシエの小山 進 氏、そしてイエテボリ大学卒の宮下 裕志 先生の異業種が組み合わさった興味深いセミナーでした。
素晴らしいセミナーを企画して下さった石部先生に感謝致します。
後藤先生の強烈なレクチャーには、毎回毎回、圧倒され大きな刺激を受けています。
後藤先生には、2005年からお世話になっていますので、考えればもう12年です。
「会う度に毎回写真を撮ってるから、アルバムが出来るね」と言って頂きました。
私が日本に帰国して、もう7年です。
最近、アメリカに住んでいたことが、夢の中だったような感覚が出て来ました（笑）
これからも、自分の信じる道をコツコツと積み重ねて進んでいきます。
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